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沈阳人偏爱肉粽 年轻人更喜欢咸粽子

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本报讯(华商晨报 记者 赵威)昨天是端午节,放眼传统粽子界,南北咸甜之争仍然是粽子界的热门话题。

京东和阿里等电商平台大数据显示,今年端午节线上粽子销量在沈阳地区大幅增长,从口味上看,沈阳地区消费者最爱购买的粽子口味为咸味粽子里的肉粽。

端午节粽子口味之争 咸粽子力压甜粽子

与往年甜味粽子更受青睐相比,今年消费者对粽子的口味发生变化。

阿里数据显示,在口味上,淘宝上售出的咸粽子以49.74%的绝对优势打败甜粽子23.87%。而粽子界的小清新“豆沙粽”依然活跃在北京、河南、河北、甘肃、山西、陕西一带。

有意思的是,大数据显示,在这些区域25岁-29岁的年轻人更喜欢咸粽子,而年长的人偏于保守,热衷于购买甜粽子。

另外,京东大数据显示,沈阳地区消费者最爱购买的粽子口味为咸味粽子里的肉粽,其次是枣粽、豆沙粽等甜味粽子。

另外,天猫淘宝网购大数据显示,越来越多的创新口味正在涌向今年的端午节,小龙虾粽仍然广受年轻用户欢迎,冰粽也受到追捧,另外,高汤鲜肉豌豆粽、冻顶乌龙茶香粽、鳗鱼粽、杭帮菜粽等一系列创新口味的粽子让用户应接不暇。

85后白领爱自己包粽子

京东和阿里的大数据显示,端午节期间,购买粽子的消费群体女性比男性偏多,女性不仅爱买粽子,也爱包粽子。

据淘宝显示,今年搜索“粽叶”相关关键词的用户陡然增高,而其中女性占比竟然高达75%,是男性的3倍。

今年端午节,比吃粽子更热闹的,是大家包粽子的劲头。

淘宝大数据显示,在包粽子人群中唱主角的多为85后们,他们大多四代同堂,能偏爱“自己动手”来带传统佳节带来的热闹气氛,出人意料的是,紧随85后的居然是95后。

关注食材新鲜度 “鲜粽”成新消费趋势

伴随消费升级大潮,健康、新鲜食材的端午粽也成消费者首选。

阿里大数据显示,从天猫粽类搜索关键词看,2017年名列热搜前三的修饰词分别是:散装、新鲜和官方。其中,消费者对粽子食材新鲜度的要求尤其明显,“新鲜粽子”一词的搜索量从2016年的第21位一举登顶前三,整整提升了19位。

与此同时,中高端消费者(粽类消费客单100元以上)对送礼的需求也更强烈,礼盒粽销量远高于散装粽,端午高端礼盒套装更是消费者热门选项。

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